Café, thé & chocolat
Guides pour explorer la dégustation du café, du thé, du chocolat et leurs accords.
Le café, le thé et le chocolat se dégustent eux aussi avec méthode : origine, torréfaction, infusion, intensité et arômes. Cette rubrique applique la logique de la dégustation à ces produits du quotidien, pour apprendre à repérer les nuances, choisir selon ses goûts et imaginer de jolis accords.
Les guides de cette rubrique arrivent bientôt.
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